Il clima, da sempre elemento fondamentale del terroir viticolo, è oggi ancor più al centro dell'attenzione del viticoltore a causa dell'accentuata imprevedibilità e difficoltà di gestione delle annate.
Come prevenire e limitare gli stress abiotici e come effettuare al meglio gli interventi irrigui per garantire la massima espressione qualitativa delle uve? La conoscenza è come sempre alla base di scelte tecniche efficaci e mirate.
ORE 9:15
Azienda Ricasoli
Loc. Madonna a Brolio
Gaiole in Chianti (SI)
9:15 Registrazione partecipanti
9:30 Saluti e apertura dei lavori
VALERIA FASOLI
Presidente Associazione Donne della Vite
9:45 Prima sessione:
Stress abiotici e maturazione fenolica
9:45 Il sistema climatico: meccanismi
di base, principali cambiamenti e impatti
SIMONE ORLANDINI
Dip. di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari,
Ambientali e Forestali (DAGRI), Università di Firenze
10:15 Cambiamento climatico e stress
multipli estivi: strategie innovative
per la gestione flessibile del vigneto
ALBERTO PALLIOTTI
Dip. di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali,
Università di Perugia
10:45 Gestione del suolo e delle radici per
preservare la qualità
PAOLO STORCHI
CREA-VE Arezzo
11:15 Coffee break
11:30 Le influenze del clima e delle
pratiche agronomiche sulle vie di
sintesi dei polifenoli in Sangiovese
ILARIA FILIPPETTI
DIP. Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari
Università di Bologna
12:00 Stimolare la sintesi di composti fenolici
FABRIZIO BATTISTA
Lallemand Italia
12:30 Pausa buffet
14:00 Seconda sessione
Stress idrico e nuove prospettive nella gestione dell’acqua in vigneto
14:00 Utilizzo di indicatori fisiologici
per la stima dello stato idrico della vite
LORENZA TUCCIO
Istituto di Fisica Applicata “Nello Carrara”, CNR
14:30 Contrastare lo stress idrico della vite:
strumenti operativi e di monitoraggio
e loro applicazioni pratiche
DIEGO ZUCCARI
Agronomo libero professionista
15:00 Caratterizzare gli stress idrici
da piattaforma UAV
SALVATORE FILIPPO DI GENNARO
IBIMET CNR Firenze
Modera COSTANZA FREGONI, Donne della Vite
15:30 Degustazione comparativa di vini
Sangiovese ottenuti dai vigneti
dell’azienda Ricasoli
MASSIMILIANO BIAGI
Direttore Tecnico – Agronomo - Azienda Ricasoli
FABIO CASCELLA
Responsabile Laboratorio Analisi - Azienda Ricasoli
16:30 Chiusura Lavori
Parteciperanno ai lavori con brevi interventi in videoconferenza:
- AARON FAIT - Ben Gurion University del Negev (Israele)
- PAOLO GABRIELLI - Ohio State University (USA)
La partecipazione è gratuita previa registrazione al seguente link: http://bit.ly/sfidaclimatechange
Le iscrizioni dovranno pervenire entro e non oltre il 6 marzo 2019
Per informazioni:
info@donnedellavite.com
Segreteria 0558229627 / 3351275439
La partecipazione al convegno dà diritto al conseguimento di 6 crediti formativi Assoenologi e 0,75 Crediti Formativi Professionali come previsti dall’art. 4 del Regolamento per la formazione Professionale Permanente dell’Ordine dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali.
LE RELAZIONI DEL CONVEGNO
Simone Orlandini
Paolo Storchi
Alberto Palliotti
Ilaria Filippetti
Salvatore F. Di Gennaro
Lorenza Tuccio
